14 mars 2023
Suite à la loi EGALIM, loi en lien avec le développement durable (obligation d'avoir 50% de produits locaux dont 20% en bio), le Centre Hospitalier d’Auch privilégie des circuits courts et des produits locaux au profit d’une meilleure qualité :
> Volaille label rouge issue du Sud-Ouest (Gers, Landes ou Dordogne)
> Porc élevé dans le Gers
> Veau label rouge et label Lou Bethet (animaux de maximum 400kg né et élevé dans le Gers)
> Bœuf Gersois du label « La vache de mon voisin » (animaux de race Blonde d'Aquitaine née et élevée dans le Gers)
> Agneau du Quercy
> Pomme et kiwi bio du Tarn et Garonne
> Banane bio
Ainsi le CH d'Auch s'engage dans une démarche de développement durable pour le plus grand plaisir des papilles des patients, des visiteurs et du personnel. Pour information, l'établissement a produit 372 606 repas durant l'année 2022.